Karriere
I Dromedar er kvalitet, håndverk og fellesskap grunnmuren i alt vi gjør. Enten du jobber bak baren, på bakeriet eller i støttefunksjoner, blir du en del av et faglig sterkt miljø der vi lærer av hverandre og tar stolthet i arbeidet vårt.
Vi ser etter mennesker som er nysgjerrige, pålitelige og har lyst til å bli bedre i faget sitt. Hos oss får du ansvar, rom for utvikling og muligheten til å vokse over tid i et lokalt forankret kaffemiljø med høye ambisjoner og varme verdier.
Fire kjappe med Maria
Hvor lenge har du jobbet i Dromedar?
Jeg har jobbet i dromedar i snart 4 år (4 år i april)
Hvorfor vil du jobbe med kaffe?
Jeg vil jobbe med kaffe fordi jeg genuint elsker hele opplevelsen rundt det, fra å lage kaffen til kunden fram til øyeblikket når gjesten tar første slurk. Etter 4 år som barista har jeg lært hvor mye små detaljer har å si: kverningsgrad, ekstraksjonstid, melkeskumming og ikke minst service. For meg handler kaffe ikke bare om drikken, men om å skape en god start på dagen til folk, bygge relasjoner med stamgjester og være en del av et miljø med høyt tempo og godt samarbeid. Det betyr mye for meg de gangene en kunde kommer og sier at kaffen er god, eller at de kom tilbake til kafeen på grunn av kaffen jeg lagde. Da skjenner jeg at jobben min kanskje kan gjøre en forskjell for folk, gjennom å være en viktig del av dagen eller noe som gjør andre glad. Det gjør jobben min både meningsfull og personlig for meg.
Hva er din favorittkaffe?
Hvis vi snakker om den svarte kaffen som vi selger så er jeg veldig glad i Sanches, en litt «tradisjonell» kaffe med mye fyldighet og sødme. Hvis vi tenker all mulig kaffe så er jeg både glad i en kald appelsinespresso og islatte eller en varm kanelcortado, avhengig av hva jeg føler.
Hva er din mest morsomme historie på jobb?
En gang jeg sto å steamte melk, så så jeg i sidesynet mitt en kunde som fiklet mye med antibacen vår. Når jeg snudde meg så jeg at de pumpet antibac i hånda si og smakte på det. Jeg husker jeg ble litt satt ut, men begynte å le etterpå.
Fire kjappe med Truls
Hvor lenge har du jobbet i Dromedar?
Jeg begynte på dromedar august 2024, så jeg har vært her i 1,5 år!
Hvorfor vil du jobbe med kaffe?
Kaffe er jo sykt digg, jeg må innrømme at det var mye av motivasjonen til å søke på jobb som barista.
Men jeg synes også det er veldig spennende hvor mye kunnskap som ligger bak hele kaffeprosessen. Alt fra både kaffebønnene vi bruker og hvordan de høstes, til hvordan espressomaskinen fungerer og hvordan man skal steame melk på best mulig måte. Det er utrolig at det ligger så mye teknikk bak en helt vanlig kaffe.
I tillegg er det alltid fint når man gir en kunde en kopp kaffe og du ser at de blir fornøyde, det gir meg en mood-booster!
Hva er din favorittkaffe?
Fra menyen tror jeg kanelcortado må være min favoritt. Min favoritt «freestyle»-drikke er en islatte med 50/50 melk og søt chilli base. Hvis du ser meg på jobb med en drikke i hånda, er det sannsynlig det jeg drikker 80% av tiden.
Hva er din mest morsomme historie på jobb?
En dag et kom det inn en kunde som var helt overbevist om at Vår Frue kirke var bygd av skapninger fra en annen dimensjon, og at han hadde en venn som kunne kommunisere med disse skapningene. Naturligvis var det jo også disse skapningene som hadde bygd pyramidene, ifølge han. Vet ikke helt hvor overbevist jeg er, men det er i hvert fall et øyeblikk jeg husker veldig godt, hahaha.
